Emlékeinkben még halványan élhet az a komikussá vált freskó restauráció, amelyet 2012-ben egy akkor 81 éves hölgy, Cecilia Giménez, a spanyol Borja nevű település templomában produkált. A hölgy a helyi gyülekezet tagjaként, tele jóindulattal és tettvággyal, de híján minden szakértelemnek egy Elías…

Ma már tényként kezeljük, hogy a megfelelően megválasztott bor-ételpárosítás nagymértékben növelheti az elfogyasztott étel élvezeti értékét. Ezen túlmenően azonban már több tanulmány is arra a következtetésre jutott, hogy a borválasztás nemcsak az ételeknél, hanem a meghallgatott zenénél is…

Az Alsó-Ausztria területén található középkori Stift Herzogenburg kolostor szomszédságában fellelhető szőlőültetvényen már évszázadok óta remek borokat készítenek, amelyek korábban csak a helyi egyházközösség részére voltak elérhetőek. Mára azonban ez a helyzet megváltozott, hiszen a minőségi…

Az ausztrál Blass Wine pincészet lett az egyik hivatalos partnere a hetedik alkalommal megrendezésre kerülő rögbi világbajnokságnak, a „2018 Rugby World Cup Sevens”-nek. A pincészet névadója Wolfgang Franz Otto Blass, aki Németországban, Franciaországban és Angliában tanulta a borkészítés…

Bor- és ételpárosító javaslatokkal már mindnyájan találkozhattunk egy-egy étterem étlapján, borkóstolón vagy akár a neten ételreceptek böngészése közben. Ilyen mindenki által ismert általános ajánlás például: a vörös húsokhoz vörösbor illik, a halakhoz pedig fehérbor passzol. Szerencsére ezeknél az…